さくさくチョコレートクッキー

さくさくチョコレートクッキー

材料

A

  • ココナッツオイル 40g
  • メープルシロップ 大さじ4
  • チアシード 大さじ2

B

  • ココアパウダー 20g
  • オーツ粉 60g
  • アーモンド粉 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 塩 少々
  • クローブパウダー 少々

C

  • ココナッツフレーク 少々

手順

  1. チアシードに水大さじ2の水を加え、混ぜ合わせてチアエッグを作る。
  2. Aの材料をすべて混ぜる。*ココナッツオイルは溶けたものを使う。
  3. Aの材料にBを加えて混ぜる。
  4. ベーキングシートをひいて好きな大きさに分けて並べる。
  5. トッピングのCを散りばめて、180°で予熱したオーブンで20分焼く。

平べったくして焼いているのでサクサクした食感のクッキーになります。

私はチョコ菓子にクローブを使うので好きです。いつもとは一味違った大人向けのスイーツに変身できます!ただし香りが強いので、入れすぎると他の食材の香りや味が弱まってしまうので入れすぎには気をつけましょう〜!

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